Gastronomia no Tierra Atacama

A experiência gastronômica em Tierra Atacama é simplesmente extraordinária, fundindo de maneira perfeita os sabores da culinária chilena com a impressionante beleza natural do Deserto de Atacama. Os hóspedes são tratados com uma jornada culinária que apresenta os melhores ingredientes da região.

O elegante ambiente do restaurante, inspirado nos arredores do deserto, proporciona um espaço confortável para saborear cada prato. Seja desfrutando das especialidades tradicionais chilenas ou degustando vinhos de classe mundial, os comensais são envolvidos por uma atmosfera aconchegante, onde a arte da alta culinária encontra o atrativo indomável da paisagem desértica. Cada refeição se transforma em um momento para recordar, já que os sabores e as vistas se fundem para criar uma experiência verdadeiramente inesquecível em Tierra Atacama.

Produção local & Tradição

La experiencia gastronómica en Tierra Atacama aprovecha lo mejor de los productos locales, en un menú con innovadores giros a la cocina del norte de Chile. Al tener abundantes días cálidos y considerando la altura donde se encuentra el hotel, nuestros experimentados chefs crean platos ligeros y sabrosos, nada muy pesado.

Este enfoque se complementa con las tradiciones locales, ofreciendo ensaladas frescas muy coloridas, maíz peruano, quínoa y una variedad de apetitosas carnes o platos vegetarianos. Día tras día, mezclamos el uso de técnicas innovadoras y un enfoque moderno para la creación de sabores y la presentación de nuestros platos, y al mismo tiempo nos mantenemos fieles a las recetas regionales y los ingredientes de temporada.

A configuração

O restaurante em si é também um reflexo da abordagem equilibrada que é levada à comida. Aqui, janelas que vão do chão ao teto e que estão por todos os lados permitem que a luz do dia entre e os hóspedes olhem para fora, já que admirar a beleza do deserto é o complemento perfeito para qualquer refeição. Com cortinas de um branco suave e paredes de pedra crua separando o espaço, nosso restaurante parece uma extensão contínua da paisagem ao redor.

O Bar

Quando chega a hora para um drinque, seja um de nossos muitos deliciosos chás, cervejas artesanais ou nosso coquetel autoral Rica-Rica Sour, temos tudo garantido. Peça a alguém de nossa equipe do restaurante uma tábua de seletos queijos e empanadas caseiras, ou talvez um pedaço de nosso doce bolo Kuchen – um dos favoritos dos chilenos – para acompanhar seu café feito na hora ou uma taça perfeitamente gelada de vinho chileno.